Bruks- och monteringsanvisning VG 232 Gashäll VG 232 Förord 1. Viktiga råd 1.1 Säkerhetsregler 1.2 Före första användningstillfället 1.3 Råd om användning 2. Uppbyggnad och funktion 2.1 Gashällens uppbyggnad 2.2 Specialtillbehör 2.3 Funktion 3. Användning 4. Rengöring och skötsel 5. Underhåll 5.1 Allmänt 5.2 Små fel som du själv kan reparera 6. Tekniska data / Tabell 7. Monteringsanvisning 7.1 Viktiga råd 7.2 Gasinstallation / Elektrisk installation 7.3 Byte av munstycken 7.4 Inbyggnad av gashällen Sida 3-4 Sida 3 Sida 3 Sida 4 Sida 5-6 Sida 5 Sida 5 Sida 6 Sida 7 Sida 8 Sida 9 Sida 9 Sida 9 Sida 10-11 Sida 12-16 Sida 12 Sida 13 Sida 14-15 Sida 16 1 Förord Med denna gashäll blir matlagningen ett extra nöje. Att laga mat med gas innebär många fördelar: ­ Blixtsnabb reglering från kallt till varmt. ­ Hög säkerhetsstandard tack vare termosäkringar i alla brännare. ­ Mcket lätt inbyggnad tack vare ny inbyggnadsmetod. För att du skall kunna utnyttja alla funktioner så effektivt som möjligt bör du noga läsa både bruksoch monteringsanvisningen noga innan du börjar använda gashällen. Här ges viktig information om gashällens användning, installation och skötsel. På sidan 3 återfinns information som du bör läsa innan du tar spisen i bruk första gången. I kapitlen "Uppbyggnad och funktion" och "Användning" får du veta allt om vad din nya gashäll kan och hur du använder den. I kapitlet "Rengöring och skötsel" får du veta hur du håller spishällen ren och snygg. Och nu är det bara att önska lycka till med matlagningen! Fig. 1 2 1. Viktiga råd 1.1 Säkerhetsregler Om gashällen är trasig får den inte tas i drift. Se till att sladdar och kablar inte kommer i beröring med de varma gaslågorna när du installerar elektriska apparater i närheten av gashällen. Användaren ansvarar för att gashällen används pä rätt sätt och hålls i funktionsdugligt skick. Gashällen får endast användas under uppsikt. Gashällen får endast användas med kokkärl på gaslågorna. Se till att brännarlocken sitter på ordentligt. Var försiktig! Gashällen blir varm när du använder den. Se till att barn inte kommer i beröring md den varma gashällen. Obs! Har du monterat gashällens lock VD 201-010 (specialtillbehör) på hällen får detta inte stängas förrän hällen har svalnat helt. Hällen får inte användas med stängt lock. Hällen och locket kan då skadas av värmeutvecklingen. Använd inte locket som avställnings- eller varmhållningsyta. Gashällen får inte rengöras med ång- eller högtryckstvätt ­ risk för kortslutning! Underhållsarbeten får endast utföras på gashällen när den är frånkopplad från elnätet. Dra ur stickproppen eller lossa motsvarande säkring. Stäng av gastillförseln. Reparationer får av säkerhetsskäl endast utföras av behörig fackman. Garantin gäller inte för skador som vållats på grund av att denna bruksanvisning åsidosatts. Var försiktig när du använder olja eller fett. De kan lätt fatta eld när de blir för varma. Att fritera mat i fett eller olja kräver därför ständig tillsyn. Förebehåll för tekniska ändringar. 1.2 Före första användningstillfället Innan du använder gashällen första gången gäller följande regler: Gashällen skall installeras och anslutas av behörig fackman innan den kan tas i bruk. Läs igenom bruks- och installationsanvisningen noga innan du börjar använda gashällen. Obs! Gashällens märkplåt sitter på ett separat blad som bifogas dessa anvisningar. Förvara märkplåten tillsammans med bruks- och installationsanvisningen. Packa upp gashällen och källsortera emballaget. Se till att barn inte kommer i beröring med förpackningsdelarna. Rengör fritösen och tillbehören innan de används första gången. Då försvinner eventuell lukt och damm (se kapitel "Rengöring och skötsel"). 3 1.3 Råd om användning Gashällen är endast gjord för hushållsbruk och får inte användas på annat sätt. Gashällen får endast användas att laga mat på. Den får inte användas som uppvärmningsskälla. När du använder gashällen bildas fukt och värme i köket. Därför är det viktigt med god ventilation under matlagningen. Användning alla vädringsmöjligheter som finns. Om du använder gashällen under en längre tid eller lagar mat på alla lågorna samtidigt kan du behöva vädra extra, t ex öppna ett fönster eller en dörr eller kanske till och med använda en köksfläkt som suger ut extra bra. För att kunna garantera fullgod förbränning skall det rum där spishällen står ha en kubikyta på minst 10 m3 och en dörr som leder ut i det fria eller ett fönster som kan öppnas. Ställ alltid kastruller eller stekpannor på gaslågorna när du använder dem. Värm inte upp tomma kastruller eller stekpannor, de kan förstöras av den höga värmeutvecklingen. Använd tjockbottnade kastruller. Då fördelas värmen bättre, särskilt när du lagar mat på sparlåga. Försök att anpassa kokkärlets storlek till brännarens storlek, då utnyttjar du värmen från gaslågan allra bäst och sparar energi. Kokkärl med välvd botten, t ex WOK-grytor, får inte användas. Stekgrytor, stekpannor eller grillstenar som värms upp av flera brännare samtidigt får inte användas eftersom den värme som bildas kan skada gashällen. Ställ alltid gaslågan på sparlåga när du tar bort kastrullen eller stekpannan en liten stund. Då kan du inte bränna dig när du arbetar bredvud öppnalågor. Dessutom sparar du gas och avlastar miljön. 4 Täck alltid gaslågorna med kastruller eller grytor när gashällen sitter under en köksfläkt. Annars kan delar i köksfläkten gå sönder på grund av den starke värmeutvecklingen eller fettrester i filtret antändas. Om du använder en köksfläkt med frånluftsfunktion måste du också se till att se till att lufttillförseln är tillräckligt bra. När du har tänt lågan med vredet måste du hålla vredet intryckt i cirka 5-8 sekunder så att termostaten, som öppnar gasledningen, hinner värmas upp. Vid strömavbrott kan du tända gashällen med tändstickor eller annat hjälpmedel. Termosäkringen som hindrar gas från att strömma ut i det öppna läget fungerar utan begränsningar. Undvik att använda kastruller med en diameter som är mindre 90 mm eller större än 220 mm. Se till när du använder större grytor att avståndet mellan kokkärl och brännbara köksskåp är minst 50 mm. Mellan vredet och grytan eller stekpannan skall avståndet vara minst 15 mm. Vänd dig till den affär där du köpt gashällen om du skulle få problem med den. Du kan också kontakta närmaste Gaggenau kundtjänst. Råd: När du köper kokkärl bör du tänka på att kokkärlstillverkarna ofta anger kokkärlets övre diameter. Denna brukar vara något större än diametern på kokkärlets botten. Observera tillverkarens uppgifter! Använd enbart kokkärl som av tillverkaren anges som "lämpiga för gas". När du hettar upp, friterar och steker stora mängder mat bör du helst använda den stora gaslågan längst bak. För varmhållning eller uppvärmning av större mängder mat bör du helst använda den lilla gaslågan längst fram. 2. Uppbyggnad och funktion 2.1 Gashällens uppbyggnad 1 Stark brännare B 2,8 kW 1 2 3 4 5 Fig. 2 2 Normal brännare A 1,9 kW 3 Grytgaller 4 Vred för den främre gaslågan 5 Vred för den bakre gaslågan 6 Brännarlock 6 7 Brännarhuvud 8 Tändstift för automatisk tändning 9 Termosensor för flamsäkerhet 7 8 Fig. 3 9 2.2 Specialtillbehör Följande specialtillbehör kan beställas extra: ­ VV 200-000: Skarvlist ­ VD 201-010: Hällskydd (Om hällskydd är monterat måste man ta av gallret när man stänger.) 5 2.3 Funktion Gashällen har en enhandsmanövrering, dvs när man trycker snabbt på vredet tänds gasen. När du har tänt lågan med vredet måste du hålla vredet intryckt i cirka 5-8 sekunder så att termostaten som öppnar gasledningen hinner värmas upp. Gashällen har en normal brännare (fram) och en stark brännare (bak). Båda brännarna har ett termoskydd som förhindrar oönskat gasutsläpp. Sammanlagd nominell värmebelastning: 4,7 kW för Hs* (brännvärde) 4,2 kW för Hi (värmevärde) Den angivna nominella belastningen bestäms av hur de fasta munstyckena monteras. Gashällen kan ställas om till en annan gastyp genom att byta munstycke (hel- och halvmunstycken) (se munstyckstabell, sid. 10-11). Symbolerna på manöverpanelen har följande betydelse: 0 AV Stor låga Liten låga Gastillförseln kan regleras steglöst mellan stor och liten låga. 6 3. Användning Gaslågorna får endast tändas när alla brännardelarna är monterade. Annars kan det inträffa funktionsstörningar på tändanordningen. Så här sätter du på gashällen: ­ Ställ ett kokkärl på gaslågan. ­ Tryck in vredet för gaslågan tills det tar emot. Nu aktiveras tändningen. Håll vredet intryckt. ­ Vrid vredet åt vänster till läge "stor låga". Om lågan inte tänds inom 2 - 4 sekunder fortsätter du att vrida vredet åt vänster till till "stor låga" och sedan till "liten låga" när lågan har tänts. För det mesta går det snabbare att tända en liten låga, eftersom olika gaser har olika tändkaraktär. Fig. 4 När du har tänt lågan måste du hålla vredet intryckt i ytterligare cirka 5-8 sekunder så att termostaten som öppnar gasledningen hinner värmas upp. Upprepa detta om lågan skulle slockna. Om du vrider vredet långsamt kan du ställa in lågans storlek steglöst mellan hel och halv låga. Så här stänger du av gashällen: Vrid vredet åt höger till läge 0 tills det tar emot. Fig. 5 7 4. Rengöring och skötsel Gashällen skall rengöras noga innan den används första gången och varje gång den har använts. ­ Vänta tills hällen har svalnat helt! ­ Ta bort grytgallret. ­ Ta bort brännarlocken. ­ Rengör häll, brännarlock och grytgaller med vanliga rengöringsmedel som finns i handeln (inte med diskmedel för diskmaskin!), t ex med varm såplösning och en diskborste. ­ Rengör brännarhuvudet vid behov med en fuktig trasa. ­ Inbrända matrester får du bort genom att blöta upp dem med lite vatten och diskmedel. Undvik att använda skurpulver eller rengöringsmedel som ger repor. ­ Genom värmeutvecklingen kan det bildas små missfärgningar på hällens yta. Försök aldrig skura bort dessa missfärgningar. Då förstörs ytan av specialstål. Använd rengöringsmedel för specialstål och fördela det jämnt och tunt över över hällen (inte på manöverpanelen!). Då får du en blank och fin yta som gör att spishällen hålls snygg och ren länge. Kom ihåg! Vänta med att rengöra de ytbelagda brännarna tills de har svalnat. Brännarlocket (1) monteras igen på brännarhuvudet (2) så att de fyra tapparna på brännarlockets underkant passar i motsvarande tappar på brännarhuvudet (se bild 6). Sätt tillbaka grytgallret igen. 1 2 Fig. 6 Torka genast bort mat som kokar över så att det inte bränner vid på hällen. Var försiktig! Brännarna blir mycket varma när de används! Använd aldrig skurpulver eller rengöringsmedel som ger repor. Manöverpanelen och vreden rengörs endast med en mjuk trasa och diskmedel. Termosensorn och tändstiftet skall hållas rena så att de kan fungerar ordentligt. Luftintagen på baksidan av panelen får ej blockeras och skall hållas rena. Varning! Gashällen får på grund av den elektriska säkerheten inte rengöras med högtrycks- eller ångtvätt. 8 5. Underhåll 5.1 Allmänt Vid funktionsstörningar på gashällen bör man kontrollera att gas- och elförsörjningen fungerar som den skall, dvs gaskranen skall vara öppen och stickproppen sitta i eluttaget. Om spishällen fortfarande inte fungerar bör du vända dig till den affär där du köpt hällen eller till närmaste kundtjänst. Glöm inte ange gashällens modell (framgår av märkplåten). Reparationer får av säkerhetsskäl endast utföras av behörig fackman. Kom ihåg att om du gör felaktiga ingrepp i gashällen gäller inte längre garantin. Använd endast originalreservdelar. 5.2 Små fel som du själv kan reparera Fel Brännaren tänds inte efter flera försök ! Åtgärd Kontrollera... ...att brännaren är riktigt ihopsatt. ...att gasspärren är öppen. ...att brännaren är torr och ren. ...om säkringen i hushållsinstallationen har löst ut. Informera eventuellt kundtjänsten. Kontrollera... ...att brännarlocken ligger på ordentligt. ...om lågan har slocknat på grund av kraftigt drag i köket. Undersök om det har fastna matrester mellan tändelektroden och brännarlocket. Avlägsna i så fall dessa försiktigt. Kontrollera att brännarna är torra och rena. Gaslågan slocknar igen när den har tänts. Den elektriska tändanordningen till hällbrännaren fungerar inte längre. Lågorna är gula och inte blå. 9 6. Tekniska data / Tabell Tek ...