GAGGIA TITANIUM SVENSK BRUKSANVISNING GAGGIA TITANIUM Instruktionsbok Gratulerar till ert val! Som ägare till denna maskin kan ni nu uppleva smaken av en utsökt espresso eller cappuccini i er hemmamiljö. Allmänt Denna maskin är konstruerad för att brygga kaffe både av kaffebönor och färdigmalet kaffe. Den kan också göra ånga och hett vatten. Denna maskin är avsedd för privat hemmabruk och är inte lämplig för kontinuerlig professionell användning. Tekniska data Nominell spänning. Rated output Höljets material Dimensioner Vikt Sladdens längd Kontrollpanel Vattentank Power Supply Vattentank Bönbehållare Pumptryck Värmeelement Säkerhet Se maskinens märkplåt Se maskinens märkplåt Metall 290 x 375 x 425 mm 10 kg 1200 mm Digital i fronten Avtagbar Se maskinens märkplåt 2,2 l 250 g kaffebönor 15 bar 2 st Rostfritt stål och aluminium Tryckventil och termostat Beskrivning Se Fig.1 1. 2. 3. 4. 5. Bönbehållare Lock till bönbehållare (bevarar aromen) Inställning av malningsgraden Inställning av kaffemängd Lock till doseraren för färdigmalet kaffe 6. Koppvärmare 7. Huvudströmbrytare 8. Lock till vattentank 9. Vattentank 10. Sumplåda 11. Nätsladd 12. Slaskbricka + droppgaller 13. Kaffedispenser justerbar i höjdled 14. Ångrör (för ånga och hett vatten) 15. Frontplåt 16. Ångvred 17. Bryggrupp 18. Kontrollpanel 19. Nyckel till bryggrupp (extra tillbehör) 20. Borste 21. Kaffemått Kontrollpanelen 22. Espressoknapp (Pil upp vid programmering) 23. Knapp för vanligt kaffe (Pil ner vid programmering) 24. Knapp för stor kopp (ESC vid programmering) 25. Knapp för färdigmalet kaffe 26. Knapp för hett vatten 27. Knapp för avkalkning 28. Knapp för programmering 29. Display Installera kaffemaskinen Ta ut maskinen ur kartongen. Placera sumplådan (10) i slaskbrickan (12). Sumplådans pigg ska vara vänd mot slaskbrickans bakkant. Öppna dörren och sätt in slaskbrickan i maskinen. Fig.21. Ta bort locket (Fig.02) från vattentanken och ta sedan bort vattentanken (Fig.03) från maskinen. Skölj först ur tanken noga och fyll den sedan med kallt friskt kranvatten (Fig.04). Låt inte vattennivån överskrida MAX-markeringen. Sätt sedan tillbaka tanken i maskinen och sätt på locket. Öppna locket till bönbehållaren (Fig.05) och fyll på med kaffebönor (Fig.06). Använd endast kaffebönor. Färdigmalet kaffe, snabbkaffe och annat kan skada maskinen. Sätt tillbaka locket i bönbehållaren (1). Kontrollera att huvudströmbrytaren (7) står i läge "0". Anslut sedan nätsladden till kaffemaskinen (Fig.7) och en lämplig väggkontakt. Slå på maskinen med huvudströmbrytaren (Fig.08) som då börjar värmas upp och visar följande i displayen: När maskinen uppnår sin arbetstemperatur kommer den att utföra ett rengöringsmoment. Maskinens kokare måste nu fyllas med vatten. Se till att ångrörets utlopp befinner sig ovanför droppskålen. Placera en kopp under ångröret och tryck på knappen (26). Displayen visar då: Öppna ångvredet (Fig.09) genom att vrida det moturs. Vänta till vatten kommer ur ångröret i en jämn ström. Stäng sedan ångvredet. Tryck på knappen (26) igen. När maskinen uppnått rätt arbetstemperatur visar displayen: Maskinen är nu klar att användas. Obs! Om maskinen stått oanvänd en längre tid måste kokaren fyllas med vatten som ovan innan maskinen kan användas. Samma sak gäller varje gång displayen visar: KAFFEKVARNEN Obs! Vredet för malningsgraden (Fig.10) får endast vridas när kvarnen mal. Inte när kvarnen står stilla. Färdigmalet kaffe eller snabbkaffe får inte användas. Endast kaffebönor får hållas i kvarnen. Kvaliteten och smaken på kaffet från maskinen beror både på den använda kaffeblandningen och malningsgraden. Malningsgraden kan regleras med ett vred (Fig.10). Detta får endast vridas då kvarnen arbetar. Siffrorna på vredet indikerar malningen, högre tal ger grövre malning. När malningsgraden ändras, måste 4-6 koppar kaffe bryggas innan ändringen slår igenom. Malningsgraden är olika före olika kaffeblandningar och bör ställas in individuellt. Rinner kaffet ut för fort är kaffet för grovmalet. Vrid vredet mot en lägre siffra. Rinner kaffet ut för långsamt eller inte alls. Vrid vredet mot en högre siffra. VÄLJA KAFFEMÄNGD Mängden kaffe som mals till varje kopp kan ställas in med ett vred (Fig.11). Vrid moturs för att öka kaffemängden och medurs för att minska den. Ändra inställningen av önskad mängd innan maskinen startar en kaffebryggning. KAFFEBRYGGNING · Kontrollera att det finns vatten i tanken och bönor i bönbehållaren. Displayen ska visa: · Placera en eller två kaffekoppar under kaffedispensern. Dispenderns höjd kan justeras genom att dra den upp eller ner för att passa använda koppar (Fig.12). Att göra kaffe av bönor · Tryck på någon av kaffeknapparna (22), (23) eller (24). Displayen visar exempelvis: Ett tryck på någon av de tre knapparna ger en kopp kaffe. Två tryck på någon av dessa knappar ger två koppar kaffe (placera varje kopp under varsitt utlopp i dispensern) och displayen kan visa: Maskinen maler och doserar alltid rätt mängd kaffe för det valda antalet koppar. · · Nu startar själva bryggcykeln. Denna inleds med en förbryggning varefter kaffe börjar rinna ner i koppen/kopparna. Kaffet slutar rinna när inprogrammerad mängd erhållits (kan programmeras om), men kan också avbrytas genom att trycka på knappen (22), (23) eller (24). Att göra kaffe av färdigmalda bönor Använd kaffemåttet (21) för att få rätt mängd till maskinen. Använd alltid ett fullt mått per gång. För att göra två koppar måste hela processen göras två gånger. Använd enbart espressomalet kaffe. Omalda bönor eller snabbkaffe kan förstöra maskinen. · Tryck på knappen (25) och displayen visar: · Ta av locket till doseraren för färdigmalet kaffe (Fig.13). · Häll i ett slätstruket mått espressomalet kaffe i doseraren (Fig.14). · Sätt tillbaka locket på doseraren för färdigmalet kaffe. · Tryck på någon av knapparna (22), (23) eller (24) och displayen visar: · · · · Bryggcykeln startar. Efter förbryggningsfasen kommer kaffe att börja rinna ut ur kaffedispensern (13). Mängden kaffe är den förprogrammerade men kan avbrytas i förtid genom att trycka en gång till på kaffeknappen (22), (23) eller (24). Maskinen återgår sedan till sitt normala vilotillstånd. Inställning av mängden kaffe per kopp Maskinen är programmerad för att brygga tre olika typer av kaffe: espresso med knapp (22), kaffe med knapp (23) och stor kopp med knapp (24). Den fabriksprogrammerade mängden kan om så önskas ändras. Detta görs på följande sätt. Placera en kopp under utloppet för kaffet (13). Tryck på knappen för önskat kaffe (22), (23) eller (24) och håll den intryckt. Displayen visar då (till exempel): Vänta tills önskad mängd kaffe erhållits och släpp då knappen. Observera att knappen måste vara intryckt under hela bryggperioden. Kaffemängden är nu inprogrammerad i maskinen. Programmera de övriga två knapparna på samma sätt. HETT VATTEN · Se först till att maskinen står i sitt viloläge dvs visar följande i displayen: · Tryck på knappen för hett vatten (26) och displayen visar omväxlade: · Placera en kopp eller någon behållare under ångröret och öppna ångvredet genom att vrida moturs (Fig.15). · · Stäng ångvredet genom att vrida det medurs när önskad mängd hett vatten erhållits. Tryck på hetvattenknappen (26) igen och maskinen går tillbaka till viloläget. Displayen visar ÅNGA / GÖR EN CAPPUCCINO Ånga kan användas för att skumma mjölk till en cappuccino eller andra varma drycker. · Maskinen ska vara i sitt viloläge. Placera ångröret (14) över droppskålen. Öppna ångvredet (16) ett kort ögonblick för att släppa ut eventuellt vatten i ångrören. Efter ett kort ögonblick kommer enbart ånga från utloppet och displayen visar: · · · Stäng ångvredet (16). Fyll en kopp till en tredjedel med kall mjölk. Även koppen bör vara kall. Placera toppen av ångröret i mjölken och öppna ångvredet (16). Rotera koppen sakta för att få så jämn mjölkskumning som möjligt (Fig.16). · · · Stäng ångvredet när önskat resultat uppnåts. Samma förfarande kan även användas för att värma andra drycker. Torka rent ångröret med en fuktad trasa. En lucka på sidan kan öppnas för att kunna höja ångröret ytterligare. Detta för att kunna skumma mjölk i större koppar eller behållare. EXTRA TILLBEHÖR Mjölkskummaren Mjölkskummaren är ett extra tillbehör som gör det enkelt att skumma mjölk genom att den suger upp mjölken direkt från mjölkpaketet. Installera mjölkskummaren på följande sätt: · · Se till att inget annat tillbehör är installerat på ångröret dvs ta bort "pannarellon". Lossa ringmuttern utan att ta bort den från mjölkskummaren. · · Tryck in ångröret i mjölkskummaren ca 4 cm. Vrid åt ringmuttern så att mjölkskummaren sitter fast och inte lossnar då den används. Önskas hett vatten behöver mjölkskummaren inte avlägsnas. Se bara till att mjölkskummarens tunna platsslagen placeras i droppskålen (se figur). Slangen bör inte komma i kontakt med matten eller kafferester i droppskålen, då dessa skulle kunna sugas upp och blandas med det heta vattnet. Hett vatten åstadkommes nu som tidigare beskrivits men det heta vattnet rinner nu ut från mjölkskummarens nedre del. Skumma mjölk med mjölkskummaren Mjölkskummaren kan användas för att skumma mjölk till en cappoccino eller för att värma upp drycker. Till cappuccino bör kall mjölk användas för att få bästa resultat. · Rikta mjölkskummarens utlopp över slasklådan och öppna ångvredet (16) några sekunder för att släppa ut det vatten som finns i systemet. Efter en kort stund kommer endast ånga. Stäng ångvredet (16). Placera insugsslangen i en lämplig behållare eller direkt i mjölkförpackningen. Placera koppen med tidigare bryggt kaffe under mjölkskummaren. Öppna ångvredet (16) för att få skummad mjölk. · · · · · · · Mjölkskummets tjocklek kan regleras med hjälp av nålen på mjölkskummaren. Dra nålen uppåt för att öka volymen på skummet. Placera insugsslangen i en behållare med vatten. Öppna ångvredet så att rent vatten får rinna igenom och rengöra mjölkskummaren. Rengöring av mjölkskummaren Mjölkskummaren bör alltid hållas ren av dels hygieniska skäl men också för maximal livslängd. Rengöring sker på följande sätt: · · · Lossa plastmuttern på mjölkskummaren. Avlägsna mjölkskummaren från maskinens ångrör. Ta av mjölkskummarens ytterhölje. · · · · · Ta bort nålen och insugsslangen. Rengör alla delar noga i rinnande vatten. Sätt ihop mjölkskummaren. Sätt tillbaka mjölkskummaren på ångröret. Dra åt plastmuttern så att mjölkskummaren inte kan lossna då den används. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL · · · · · Rengöring och underhåll ska enbart utföras när maskinen är kall och bortkopplad från elnätet. Sätt inte ner maskinen i vatten och rengör inte delar med diskmedel eller andra kemikalier. Rengör vattentanken och byt vatten i den dagligen. Rengör sumpbehållaren dagligen. Använd borste för att avlägsna rester av färdigmalet kaffe (Fig.18). · Maskinen rengörs med mjuk fuktad trasa (Fig.19). · Töm och rengör slasklådan (12) och sumplådan (10) dagligen. Detta görs genom att först öppna dörren (Fig.20) och sedan ta ut droppskålen. Kaffedispensern kan tas bort för att rengöra (Fig.24 och 25). Bryggruppen Bryggruppen bör rengöras varje gång bönbehållaren fylls med bönor eller åtminstone en gång i veckan. · · · Stäng av maskinen och dra ur nätsladden. Öppna dörren (15). Ta ut droppskålen (12) och sumplådan. Ta ut bryggruppen genom att dra ut den i handtaget och samtidigt trycka "PUSH"knappen åt sidan (Fig.22). · Kontrollera att de två stålfiltren inte är igensatta av kafferester. Det övre filtret kan skruvas bort med hjälp handkraft eller en tång (en nyckel finns som extra tillbehör) (Fig.23). · · · · · · Rengör bryggruppen enbart med varmt vatten. Använd inga rengöringsmedel. Bryggruppen kan med fördel läggas i varmt vatten under natten en gång i veckan. Sätt tillbaka stålfiltret. Dra inte åt för hårt. Handkraft räcker. Rengör maskinen där bryggruppen sitter. Sätt tillbaka bryggruppen. Sätt tillbaka sumplådan, droppgallret och droppskålen. Stäng dörren (15). AVKALKNING Maskinen bör avkalkas med 3-4 månders intervall eller när följande meddelande visas i displayen: Använd endast avkalkningsmedel från Gaggia och absolut inte vinäger. Maskinen avkalkas enligt följande: 1. Blanda avkalningspulvret med vatten enligt anvisningarna på paketet i vattentanken. 2. Slå på maskinen med huvudströmbryt ...