Innehåll 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING _______ 156 INSTALLATION AV APPARATEN ________________________________ 158 ANPASSNING TILL ANNAN TYP AV GAS__________________________ 163 AVSLUTANDE MOMENT _______________________________________ 165 BESKRIVNING AV FUNKTIONSVRED ____________________________ 167 ANVÄNDNING AV SPISHÄLL ___________________________________ 174 ANVÄNDNING AV UGNARNA ___________________________________ 175 TILLBEHÖR _________________________________________________ 177 TILLAGNINGSTIPS____________________________________________ 179 RENGÖRING OCH UNDERHÅLL ________________________________ 187 SÄRSKILT UNDERHÅLL _______________________________________ 191 DESSA ANVISNINGAR GÄLLER ENDAST DE LÄNDER VILKAS LANDSBETECKNINGAR FINNS ANGIVNA PÅ OMSLAGET TILL DENNA HANDBOK. ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: Dessa är avsedda för den behörige teknikern som ska kontrollera gassystemet, utföra installationen, ställa in apparatens funktioner och genomföra en kontrolltest av apparaten. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: Dessa beskriver hur apparaten ska användas, hur funktionsvreden fungerar och hur rengöring och underhåll utförs på ett korrekt sätt. 155 Inledning 1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED APPARATEN. DEN SKA DÄRFÖR FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTTILLGÄNGLIG UNDER SPISENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR SPISEN I BRUK. BEVARA ÄVEN MUNSTYCKENA SOM MEDFÖLJER. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR PRIVAT BRUK OCH ÖVERENSSTÄMMER MED KRAVEN I GÄLLANDE EU-DIREKTIV. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. LÅT INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET LIGGA FRAMME UTAN UPPSIKT. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. ELSYSTEMET MÅSTE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER. JORDAS ENLIGT GÄLLANDE NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN KONTROLLTEST AV APPARATEN GENOMFÖRAS. DÅ SKA NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN ELNÄTET. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN. KONTROLLERA ALLTID ATT FUNKTIONSVREDEN STÅR PÅ ÄR KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV APPARATEN. (AV) NÄR DU SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA FÖREMÅL I UGNARNA. DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. 156 Inledning MÄRKPLÅTEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH CE-MÄRKE SITTER SYNLIGT INUTI FÖRVARINGSUTRYMMET. MÄRKPLÅTEN FÅR ALDRIG TAS BORT. PLACERA INTE GRYTOR PÅ SPISHÄLLEN OM BOTTNARNA INTE ÄR HELT JÄMNA OCH PLANA. APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN. APPARATEN FÅR INTE INSTALLERAS PÅ EN UPPHÖJD BAS. ANVÄND INTE KOKKÄRL ELLER GRILLPANNOR SOM INTE RYMS INNANFÖR SPISHÄLLENS YTTERKANTER. APPARATEN FÅR ENDAST ANVÄNDAS AV VUXNA. LÅT INTE BARN KOMMA I NÄRHETEN AV APPARATEN ELLER LEKA MED DEN. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT I ENLIGHET MED KRAVEN I DIREKTIV 2002/96/EG OM AVFALL SOM UTGÖRS AV ELLER INNEHÅLLER ELEKTRISKA ELLER ELEKTRONISKA PRODUKTER (WEEE). DETTA DIREKTIV INNEHÅLLER BESTÄMMELSER FÖR HANTERING OCH ÅTERVINNING AV KASSERADE APPARATER SOM GÄLLER INOM HELA EUROPEISKA UNIONEN. INNAN APPARATEN TAS I BRUK SKA SAMTLIGA ETIKETTER OCH SKYDDSFILM INUTI OCH UTANPÅ APPARATEN TAS BORT. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som har uppstått på grund av att ovanstående föreskrifter har försummats eller efter ingrepp på apparaten eller vid användning av piratreservdelar. 157 Anvisningar till installatören 2. INSTALLATION AV APPARATEN Apparaten ska installeras av en behörig tekniker och enligt gällande föreskrifter. I enlighet med ritningarna A och B rörande installationsklasserna kan apparaten placeras sida mot sida mot väggar som är högre än spishällen. Avståndet mellan spishällen och väggskåp eller köksfläktar ovanför spishällen ska vara minst 750 mm. A Inbyggd Fristående B 2.1 Placering och plan uppställning av apparaten Apparaten är utrustad med hjul och justerfötter för att underlätta placeringen. För att kunna använda de främre hjulen måste justerfoten dras åt som i figuren bredvid så att apparaten vilar på de främre hjulen. För att kunna flytta apparaten lätt måste dock även den bakre delen höjas enligt följande anvisningar: Dra åt de två sexkantmuttrarna som är placerade under ugnen med en hylsnyckel: På det sättet höjs apparaten och det går nu både att ställa den plant och flytta den. Skruva därefter åter på sexkantmuttrarna och de främre fötterna för att ställa spisen stabilt och plant. 158 Anvisningar till installatören 2.2 Elanslutning Kontrollera att nätkabelns spänning och tvärsnittsarea överensstämmer med uppgifterna på märkplåten som sitter inuti förvaringsutrymmet. Denna märkplåt får aldrig tas bort. Nätkabelns stickkontakt och respektive vägguttag ska vara av samma typ och överensstämma med gällande IEC standarder. Kontrollera att matningsledningen är jordad på lämpligt sätt. Undvik att använda reducerhylsor, adaptrar eller shuntar. Installera en allpolig brytare med ett kontaktavstånd på min. 3 mm på apparatens matningsledning. Placera brytaren så att den är lätt att nå och i närheten av apparaten. Apparaten är utrustad med en kopplingsplint som är placerad på baksidan. Ta bort bakstycket för att komma åt den. Se följande elschema rörande elanslutningen. 159 Anvisningar till installatören För drift med 380-415 V 3N: Använd en fempolig kabel av typ H05RR-F (kabel på 5 x 1,5 mm2). För drift med 380-415 V 2N: Använd en fyrpolig kabel av typ H05RR-F (kabel på 4 x 2,5 mm2). För drift med 220-240 V: Använd en trepolig kabel av typ H05RR-F (kabel på 3 x 4 mm2). Kabeländen som ansluts till apparaten ska ha en jordledare (gul-grön) som är minst 20 mm längre. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som har uppstått på grund av att ovanstående föreskrifter har försummats eller efter ingrepp på apparaten. 160 Anvisningar till installatören 2.3 Ventilation av lokaler Apparaten ska endast installeras i lokaler med fast ventilation enligt gällande föreskrifter. Det krävs god cirkulation i lokalen där apparaten installeras för att uppnå en jämn gasförbrukning och en tillräcklig ventilation av lokalen. Storleken på luftintagen, som skyddas av galler, måste överensstämma med gällande föreskrifter. Luftintagen ska placeras så att de inte täpps till, vare sig helt eller delvis. Lokalen måste ha tillräcklig ventilation för att värme och fukt som bildas vid matlagningen ska försvinna. Öppna ett fönster eller öka hastigheten på ev. köksfläktar i synnerhet om du har använt apparaten länge. 2.4 Utsläpp av förbränningsprodukter Utsläppet av förbränningsprodukterna ska ske antingen med hjälp av spiskåpor anslutna till en väl fungerande skorsten med självdrag eller med hjälp av en köksfläkt. För att få ett väl fungerande ventilationssystem krävs att du anlitar en erfaren fackman som noggrant kan planera och utföra installationen i enlighet med kraven i gällande föreskrifter beträffande placering och avstånd. När installationen är avslutad bör installatören utfärda en försäkran om överensstämmelse enligt gällande lagstiftning. 2.5 Gasanslutning Anslutningen med gummislang i enlighet med kraven i gällande föreskrifter bör ske på sådant sätt att längden på slangen inte överstiger 1,5 meter. Se till att slangen inte kommer i kontakt med rörliga delar eller blir ihopklämd. Slangens innerdiameter måste vara 8 mm för GASOL och 13 mm för METANGAS och STADSGAS. Kontrollera att följande krav uppfylls: · Slangen ska vara fastsatt i slanghållaren med hjälp av slangklämmor. · Slangen går att inspektera utmed hela sin längd (max. 1,5 m). · Inga delar av slangen får komma i beröring med varma väggar (max. 50°C). · Det får inte finnas risk för att slangen dras ut eller spänns. Vidare får slangen inte vara veckad eller ihopklämd. · Slangen får inte komma i beröring med vassa föremål eller skarpa kanter. · Om slangen inte är i perfekt skick utan läcker och därigenom förorsakar gasutsläpp i lokalen ska du inte försöka reparera den: Byt ut den mot en ny. Kontrollera att slangens sista användningsdatum inte har passerats. VARNING! Anslutning med gummislang enligt kraven i gällande föreskrifter får endast göras om slangen är fullt synlig och därigenom kan kontrolleras (fig. B). 161 Anvisningar till installatören 2.5.1 Anslutning för metangas och stadsgas Vid anslutning till gasnätet måste en gummislang användas som uppfyller kraven i gällande föreskrifter (kontrollera att slangen är märkt med beteckningen för gällande standard). Skruva fast slanghållaren A på apparatens gaskoppling B och placera packningen C emellan. Trä på gummislangen D på slanghållaren A och fäst den med slangklämman E som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. 2.5.2 Gasolanslutning Använd en tryckregulator som uppfyller kraven i gällande föreskrifter och gör anslutningen på gasbehållaren enligt bestämmelserna i gällande föreskrifter. Kontrollera att matningstrycket överensstämmer med värdena i tabellen som finns i avsnitt 3.2 Tabeller över brännarnas och munstyckenas egenskaper. Skruva fast den lilla slanghållaren F på den stora slanghållaren A. Anslut de två delarna till gaskopplingen B (eller använd slanghållaren G som ska anslutas direkt till gaskopplingen B) och placera packningen C emellan. Trä på slangändarna H på slanghållaren A+F (eller G) och på tryckregulatorns utloppskoppling på gasbehållaren. Fäst slangänden H i slanghållaren A+F (eller G) med slangklämman I som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. Använd endast slanghållare som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. 2.5.3 Anslutning med stålslang (för alla gastyper) Denna typ av anslutning kan göras på såväl inbyggda som fristående apparater. Använd endast stålslangar som är max. 2 m långa och som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. Skruva fast slangänden L (placera packningen C emellan) på gaskopplingen B med ½" utvändig gasgänga (ISO 228-1). När installationen är avslutad måste det kontrolleras att det inte förekommer läckage. Använd en tvållösning och aldrig en tändsticka eller tändare för denna kontroll. Kontrollera att slangen är i överensstämmelse med gällande föreskrifter. Se till att slangen inte blir ihopklämd eller skadad. 162 Anvisningar till installatören 3. ANPASSNING TILL ANNAN TYP AV GAS Koppla apparaten från elnätet innan du utför följande moment. Spishällen är inställd för metangas G20 (2H) med ett tryck på 20 mbar. Om apparaten ska fungera med annan typ av gas, måste brännarmunstyckena bytas och min. lågan på gaskranarna ställas in. För byte av brännarmunstycken, följ anvisningarna i följande avsnitt. 3.1 Byte av brännarmunstycken 1. 2. 3. Dra ut gallren och ta bort samtliga brännarlock och flamspridare. Skruva av brännarmunstyckena med en 7 mm hylsnyckel. Byt ut munstyckena enligt tabellen för gas. 163 Anvisningar till installatören 3.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken Brännare Nominell värmekapacitet (kW) Munstyckets diameter 1/100 mm 50 65 85 68 91 Gasol - G30/G31 30/37 mbar Förbikoppling 1/100 mm 30 33 45 45 68 Reserv Halvsnabb Snabb Fiskgryta Mycket snabb Brännare 1,05 1,8 3,0 1,9 3,3 Reducerad kapacitet (W) 360 450 750 800 1600 Kapacitet g/h G30 76 131 218 138 218 Kapacitet g/h G31 75 129 215 136 215 Nominell värmekapacitet (kW) Stadsgas - G110 8 mbar Munstyckets diameter 1/100 mm 145 (0224/8) 185 (0224/2) 260 (0224/3) 190 (0224/2) 290 (0756) Reducerad kapacitet (W) 360 450 750 800 1200 Reserv Halvsnabb Snabb Fiskgryta Mycket snabb 1,05 1,8 3,0 1,9 3,5 Värdena för stadsgas gäller apparater av kategori III 1a2H3+. Nominell värmekapacitet (kW) Brännare Stadsgas - G120 8 mbar Munstyckets diameter 1/100 mm 135 (0224/8) 175 (0224/1) 240 (0224/3) 180 (0224/2) 270 (0755) Reducerad kapacitet (W) 360 450 750 800 1200 Reserv Halvsnabb Snabb Fiskgryta Mycket snabb Brännare 1,05 1,8 3,0 1,9 3,5 Nominell värmekapacitet (kW) Metangas - G20 20 mbar Munstyckets diameter 1/100 mm 72 (X) ...