START STOP IT FR NL DE GB ES PT SV Manuale d'uso del vostro forno Le guide d'utilisation de votre four Gebruiksaanwijzing van uw oven Bedienungsanleitung Ihres Backofens Your oven's operating guide La guía de utilización de su horno O guia de utilizaçaõ de seu forno Bruksanvisning för ugnen FV38X Innehåll Inledning Ångkokning Allmänt Beskrivning av ugnen Tillbehör Installation av ugnen Elektrisk anslutning Inbyggnad Användning av ugnen Inställning av tiden Låsning av displayen Displayen i standby Starta tillredningen av en rätt Brist på vatten Programmera en sluttid för tillredningen Användning av tiduret Beskrivning av funktionerna Tillredningstabell Underhåll av ugnen Byte av lampan Åtgärder vid problem s. 143 s. 144 s. 145 s. 146 s. 147 s. 148 s. s. s. s. s. s. s. 149 150 151 152 till 154 154 155 156 s. 157 s. 158-159 s. 160 s. 161 s. 161 Genom hela bruksanvisningen, anger symbolen säkerhetsföreskrifter, råd och knep. 142 Inledning Kära kund, Du har just blivit ägare till en ugn av märket SMEG och det vill vi tacka dig för. Våra forsknings- och utvecklingslag har tagit fram en ny generation av apparater vars kvalitet, estetiska design, funktion och tekniska utveckling gör dem till exceptionella produkter som visar vårt kunnande. Med rena linjer och modern estetik passar din nya ugn från SMEG in i ditt kök på ett harmoniskt sätt och förenar fullkomligt teknisk kompetens, tillredningsprestanda och estetisk lyx. Du finner även i SMEGs produktutbud ett vidsträckt sortiment av integrerbara spishällar, köksfläktar, diskmaskiner, tvättmaskiner, mikrovågsugnar och kylskåp som du kan passa ihop med din nya ugn från SMEG. Vi är naturligtvis angelägna om att våra produkter på bästa sätt motsvarar dina krav och vår kundservice står till tjänst för att svara på frågor eller ta emot förslag. Med dessa "nya värdesobjekt" som står som landmärken i vår vardag, inbjuder SMEG, med sina enastående produkter, till en helt ny levnadskonst. SV 143 Ångkokning Allmänt Ångkokningen erbjuder idel fördelar, så länge som anvisningarna efterföljs. Ångkokning är sunt och naturligt och bevarar livsmedlens goda smak. En raffinerad sås eller med kryddgrönt tillsätter det lilla extra som gör hela skillnaden. Den avger inga lukter. Det är inte nödvändigt att krydda vattnet, däremot kan man smaksätta fisk genom att lägga den på en bädd av alger, och fågel kan med fördel läggas på ett knippe rosmarin och dragon. Med ångkokningen, kan man bereda kött, fisk och grönsaker samtidigt. Den värmer milt upp pasta, ris och mos, utan att det fastnar eller torkar ut. Den underlättar beredningen av krämer, flan, riskakor m.m. Ett aluminiumfolie som täcker rätterna hindrar kondensvatten från att blöta maten. Inget salt behövs, inte ens i kokvattnet. För att köttet skall se godare ut, bryn det snabbt på alla sidor i en panna med smält smör. Jämfört med klassisk vattenkokning, erbjuder ångkoknigen endast fördelar: Den är snabb: maten börjar tillredas omedelbart medan livsmedel som är nedsänkta i vatten först börjar beredas efter att vattnet börjat koka igen. Den är bra för hälsan: vitaminerna (de vattenlösliga) och mineralsalterna bevaras väl eftersom de knappast löses upp av det lilla kondensvattnet som bildas på maten. Dessutom används inget fett vid tillagningen. Ångan respekterar livsmedlens naturliga smak. Den tillsätter ingen doft, eller grill- eller steksmak och späder heller inte ut smaken eftersom maten inte sänks ned i vatten. Medaljen har dock sin baksida: Ångkoka inte fisk som inte är riktigt färsk eller grönsaker som legat i kylskåpet lite för länge: resultatet blir katastrofalt! Ångan överför varken smaker eller dofter; tveka därför inte att spara tid och pengar genom att samtidigt tillreda t.ex. fisk och en efterrätt, sida vid sida, se dock till att de inte rör varandra. Ångan är även lämplig för att blanchera, tina upp eller hålla maten varm, i synnerhet såser. Börja med att bryna köttet - fågel, kalv, fläsk - i en panna med väldigt lite fett för att ge det en aptitlig, guldbrun färg. Avsluta sedan tillredningen med ångkokningen. Maten blir färdig snabbare och genomkokas mer homogent om den skärs upp i mindre bitar. 144 Beskrivning av ugnen Display Kontrollpanel SV Rör för vattentillförsel Behållare Ånggenerator Ränna Närmare beskrivning av kontrollpanelen 8 9 10 11 12 START STOP 1 1 2 3 4 5 6 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 7 Funktionsväljare Upptiningsindikator Tillredningsindikator Vattenbristindikator Tids- och klockdisplay Temperaturindikator 145 Knapp: Start/Stopp Ändring av tid och temperatur Inställning av temperaturen Tillredningstid Tillredningens sluttid Oberoende tidur Tillbehör När tillredningen är klar, var väldigt försiktig när stekfatet tas ut, detta kan innehålla skållhett vatten eller sky. Tillbehör Perforerat stekfat för att undvika kontakt mellan maten och kondensvattnet. Dryppanna för kondensvatten. Rostfritt, uttagbart galler: obligatorisk användning i ugnen. Tillbehören kan diskas i diskmaskin. Uttagbar behållare Behållare för oberoende vattenförsörjning av ugnen. Dess kapacitet är på ca 1 liter (maxnivå). Användning av kalciumfattigt vatten underlättar underhållet av ugnen. Användning av demineraliserat vatten är förbjudet (otjänligt för matlagning). 146 Installation av ugnen Elektrisk anslutning För permanent anslutning, se till att en brytare placeras vid strömförsörjningen enligt gällande bestämmelser. SV I annat fall skall apparaten placeras så att elkontakten förblir tillgänglig när ugnen är inmonterad. Ugnen skall kopplas till ett jordat eluttag enligt gällande säkerhetsbestämmelser. Anläggningen som ugnen är ansluten till skall vara utrustad med ett överhettningsskydd på 10 Ampère. Sätt inte på ugnen om försörjningssladden eller dess stickpropp är defekta. Skulle detta vara fallet, skall de bytas ut av kundservicen eller någon med likvärdig kompetens för att undvika all fara. Arbetsspänning ...............................................................220-240 V ~ 50 Hz Ugnens totala effektförbrukning .......................................................1,77 kW Energiförbrukning - uppvärmning och kvarhållande vid 100° C i 1 timme .....................0,71 kWh Ugnens praktiska dimensioner Bredd ............................................................................................38,5 cm Höjd ..............................................................................................18,2 cm Djup ..............................................................................................33,5 cm Nyttovolym .................................................................................23,5 liter 147 Inbyggnad 20 50 22 405 595 550 380 378 388 560-568 m 550 380 ini 10 50 550 mini 560-568 400 310 1. Sätt in apparaten i nischen. Placera apparaten vågrätt. Kontrollera läget. 2. För bättre stabilitet, fäst ugnen i möbeln med 2 skruvar genom avsedda hål på de vertikala skenorna på sidorna. 3. Anslut apparaten till elnätet. Se till att stickproppen förblir tillgänglig efter installationen. 148 START STOP Användning av ugnen Inställning av tiden Vid första spänningssättningen. Ställ in tiden. START STOP SV START STOP START STOP 1 START STOP 12:00 blinkar på displayen. Tryck på knapparna + eller ­ för att ändra tiden. 2 START STOP Godkänn med START/STOP. Ändra tiden START STOP START STOP START STOP START STOP START STOP 1 Tiden visas. Tryck samtidigt på knapparna och tills tiden börjar blinka. Ställ in tiden med knapparna + och ­ . START STOP 2 Godkänn med . Om tiden inte bekräftas med knappen minut. , registreras tiden automatiskt efter en 149 Låsning av displayen Displayen går att låsa. Den går dock endast att låsa då ugnen inte är i gång och displayen används för att visa tiden eller för att programmera sluttiden för en tillredning. START STOP 1 Tryck på knappen START/STOP i några sekunder. En ljudsignal låter och en nyckel ( ) visas på displayen. Fr.o.m. denna stund är ingen knapp längre aktiv. 2 låsa upp tryck på knappen START/STOP i några sekunder, en ljudsignal låter och nyckeln försvinner. 3 För att displayen, 150 Displayen i standby För att minska ugnens energiförbrukning när denna inte används, kan displayen sättas i STANDBY. START STOP För detta, följ proceduren nedan: Ugnen skall visa tiden. SV AKTIVERING AV STANDBYLÄGET: START STOP START STOP START STOP 1 Tryck samtidigt på knapparna + och ­ i 5 sekunder. Displayen visar "LCD OFF". Sluta trycka på knapparna. Displayen släcks efter 30 sekunder. START Ugnen står nu i standby; när tiden visas stängs den automatiskt av efter 30 sekunder. START STOP START STOP STOP AVAKTIVERING AV STANDBYLÄGET: START STOP START STOP START STOP 1 Tryck samtidigt på knapparna + och ­ i 5 sekunder. Displayen visar "LCD ON". Sluta trycka på knapparna. Displayen befinner sig inte längre i STANDBY, den förblir tänd. START STOP 151 Starta tillredningen av en rätt Funktionsprincip Vattnet i behållaren rinner ner i urgröpningen genom ett rör. Vattnet förångas vid kontakten med en het yta i urgröpningens undre del: detta är ånggeneratorn. Det är inte nödvändigt att hälla i extra vatten i stekfatet. För att garantera en GENUIN ÅNGKOKNING, tillkommer olika tillbehör som tagits fram speciellt för optimal tillredning. Vattenbehållaren MÅSTE fyllas till max-nivån innan ugnen sätts igång. Placera behållaren i sitt fack och skjut in det ÄNDA IN tills det KNÄPPER TILL. Vid tillredningen blir apparaten varm. Varm ånga kommer ut ur ugnen när luckan öppnas. Håll barnen undan från ugnen. En tillredningstid har förprogrammerats för de olika funktionerna. Tillredning Förprogrammerad tid Min inställ. tid Max inställ. tid 100° C 85° C 75° C 90° C 95° C 80° C 55° C 60° C 25 min 15 min 15 min 20 min 30 min 15 min 30 min 30 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 1 timme 152 Ångkokning SV START STOP 3 1 START 2 tillrednings- 1 2 Ställ in önskad tid (minst 5 min och högst 60 min) med knapparna + eller ­ STOP Tryck på knappen och rulla fram funktionerna. Välj exempelvis funktionen . Den förinställda temperaturen 100° C visas och displayen föreslår tiden 25 minuter. Symbolen blinkar. 3 STOP Tryck på START/STOP för att starta tillredningen, den förinställda tiden och symbolerna står kvar, tillredningsindikatorn sätter igång. När ugnen når den angivna temperaturen, slutar 100° C att blinka och en ljudsignal låter. START START Öppna inte luckan under tillredningen då detta kan försämra stekresultatet. STOP Ändring av tillredningstemperaturen START STOP Temperaturen går endast att justeras i läge . START STOP 2 1 Tryck på knappen °C. Symbolen °C blinkar. 13 2 Justera med knapparna + och ­ 3 Registrera valet med ett tryck på knappen °C. Om temperaturen inte bekräftas med knappen °C, registreras den automatisk efter några sekunder. 153 Ändring av tillredningstiden Det är möjligt att ändra tillredningstiden under stekningen med knapparna + och ­ . Avbryta under tillredningen Det är möjligt att avbryta stekningen när som helst med ett tryck på START/STOP (tryck i ungefär 1 sekund). Om ånggeneratorn inte hunnit gå igång (ca 1 minut), stoppar ugnen omedelbart och tiden försvinner. Om ånggeneratorn hunnit komma igång, övergår tiden på displayen till 3 minuter och nedräkningen börjar, ångan evakueras före öppningen. När tillagningen är färdig 0m00s visas. Tillredningsindikatorn släcks. Ljudsignaler låter i 3 minuter. För att avbryta ljudsignalerna, tryck på START/STOP eller öppna luckan. Behållaren MÅSTE OBLIGATORISKT tömmas. För att garantera ugnens tillförlitlighet, fortsätter fläkten att gå en viss tid efter tillredningen. Brist på vatten Vid problem med vattenkretsen under tillredningen, visas indikatorn "vatten saknas" och en ljudsignal låter. Detta fel beror på att: - behållaren är tom. - behållaren är inte korrekt inskjuten. Efter att dessa två punkter har åtgärdats, återstartar stekningen automatiskt efter stängningen av luckan. 154 Programmera sluttiden för en tillredning START STOP Ställ in önskat tillredningsläge, tiden och justera eventuellt temperaturen, (se KAPITEL "Starta tillredningen av en rätt" Punkterna 1 och 2) SV Exempel: läge Temperatur vid 100° C. START STOP OP 3 1 2 1 2 3 Ställ in tiden då tillredningen skall vara färdig med knapparna + och ­ . Exempel:Tillredning färdig 14:00. Godkänn med START/STOP. ett tryck på Tryck på knappen "Tillredning färdig" tiden då tillre ...